Receta de Polenta a la Plancha
Ingredientes
- Aceite De Olivac/n
- Harina de Maíz300 Gramos
- Leche1 Litro
- Nuez Moscadac/n
- Queso rallado150 Gramos
- Salc/n
Preparación de la Receta
- Calentar la leche y cuando llegue al hervor agregar sal y harina de maíz de a poco y cocinar sin dejar de revolver hasta consumir el líquido y espesar la preparación.
- Condimentar con nuez moscada, aceite de oliva y añadir queso rallado.
- Mezclar hasta integrar y llevar a una placa con aceite de oliva en la base.
- Alisar la superficie y llevar a enfriar.
- Cortar en cuadrados de 5 x 5 y reservar.
- Cortar tomate cherry y mezclar con albahaca picada
- Condimentar con sal y aceite de oliva.
- Sobre una plancha con aceite de oliva dorar la polenta por ambos lados y saltear los tomates con albahaca.
- Servir con falda a la parrilla.