Receta de Plátano macho asado con chocolate, dulce de leche y nuez
Ingredientes
- Platanos machos4 Unidades
- Hojas de plátano
- Chocolate amargo80 gr
- Dulce de leche1/4 Taza
- NuecesA gusto
- HierbabuenaA gusto, para decorar
Preparación de la Receta
- Cocer las hojas de plátano sobre el comal a que cambien de color y se suavicen.
- Envolver los plátanos macho en hoja de plátano y asar los sobre el comal dando vuelta con una pinza hasta que se vean negros, también se pueden asar al rescoldo envolviendo primero en papel aluminio.
- Para servir
- Remover del fuego, dejar enfriar un poco, abrir con un cuchillo a todo lo largo por la “pancita” del plátano, introducir los trozos de chocolate, rociar con dulce de leche y espolvorear con nuez picada
- Decorar con hierbabuena.