Receta de Pizza frita con salmón ahumado y vinagreta de pistachos
Ingredientes
- Cebollino
- Eneldo
- Chile rojo1 Unidad
- Salmón ahumado
- Para la masa:
- Agua1/4 L
- Harina500 g
- Levadura fresca25 g
- Sal
- Para la vinagreta:
- Aceite de oliva virgen
- Pistachos
- Vinagre de Módena
Preparación de la Receta
- Para la masa mezclamos la harina
- El agua, la levadura y la sal
- Amasamos y dejamos secar
- Luego, le damos forma a las pizzas y las freímos en aceite muy caliente.
- Escurrimos, dejamos enfriar un poco y colocamos encima el salmón, las hierbas y el chile.
- Preparamos una vinagreta con los pistachos, el aceite de oliva y el vinagre de Módena
- Luego, rociamos por encima de las pizzas.