Receta de Pizza con fainá

Ingredientes
- Cubierta 1
- Salsa de tomates1 Taza
- Albahaca frescaCantidad necesaria
- Tomates2 Unidades
- Queso Provolone100 g
- Queso Mozzarella100 g
- Cubierta 2
- Sal gruesaA gusto
- Cebollas2 Unidades
- Queso Provolone200 g
- Ají molido1 cdita.
- Orégano1 cdita.
- Fainá
- Agua350 cc
- Aceite1 cda.
- Harina De Garbanzos300 g
- SalUna pizca
- Orégano1 cdita.
- Masa
- SalA gusto
- Aceite De Oliva2 cdas.
- AguaCantidad necesaria
- Levadura fresca50 grs.
- Harina integral200 Cantidad necesaria
- Harina 0000500 g
- Varios
- Aceitunas descarozadasCantidad deseada
Preparación de la Receta
- Masa
- Coloque en un bowl las harinas junto con la levadura, el aceite, el agua y la sal. Mezcle y luego amase. Tape con un repasador y deje levar.
- En una placa para horno con aceite coloque un bollo de la masa y estire. Cocine en horno moderado.
- Cubierta 1
- Ralle los quesos.
- Corte el tomate en finas rodajas.
- Pique las hojas de albahaca groseramente con las manos.
- Cubierta 2
- Ralle el queso.
- Pele y pique las cebollas. Colóquelas en un bowl con agua hirviendo durante 10 minutos. Retire y escurra.
- En un bowl mezcle la cebolla junto con el queso, el orégano, la sal y el ají molido.
- Fainá
- Mezcle en un bowl el harina, el aceite, la sal, el orégano y el agua.
- En una placa para horno previamente aceitada vierta la preparación y cocine en horno moderado durante 20 minutos.
- Armado
- Pinte una de las prepizzas con la salsa de tomate, luego añada las rodajas de tomate, espolvoree con abundante queso y hojas de albahaca.
- Rellene otra prepizza con la cubierta 2.
- Cocine las pizzas en horno moderado durante unos minutos.
- Presentación
- Decore las pizzas con aceitunas.