Receta de PIONONO DE REMOLACHA

Name: PIONONO DE REMOLACHA
Yield: 10
Ingredients: huevos 5 Unidades; Azúcar 50 g; Harina 0000 50 g; Miel 1 cda; Sal A gusto; Esencia de vainilla A gusto; Remolacha 2 Unidades; Huevos duros 2 Unidades; Mayonesa 60 g; Queso Blanco 60 g; Sal y pimienta al gusto

Hermana Verónica

Ingredientes

Pionono
Huevos5 Unidades
Azúcar50 g
Harina 000050 g
Miel1 cda
SalA gusto
Esencia de vainillaA gusto
Relleno
Remolacha2 Unidades
Huevos duros2 Unidades
Mayonesa60 g
Queso Blanco60 g
Sal y pimienta al gusto

Preparación de la Receta

Batir los huevos con el azúcar, la miel y la esencia de vainilla, hasta que esté bien espumoso
Incorporar la harina tamizada y la sal integrando todo suavemente con movimientos envolventes
Llevar a horno precalentado a 180° sobre papel manteca, enmantecado
Cocinar durante 10 a12 minutos y dejar enfriar

Para el relleno
Mezclar las remolachas cocidas y ralladas con huevo picado, queso crema, mayonesa, pimienta y sal
Revolver para integrar y rellenar el pionono
Envolver con su papel manteca y un repasador y llevar a la heladera hasta el momento de cortar.

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