Receta de Pimientos del piquillo al estilo de tolosa
Ingredientes
- Aceite de oliva extra virgen suave1/2 L
- AzucarUna pizca
- SalUna pizca
- Pimientos del piquillo de lodosa1 Lata
- Ajo1 Cabeza
Preparación de la Receta
- En una sartén pondremos el aceite de oliva junto con los pimientos del piquillo y los dientes de ajo, lo acercamos al fuego medio y a confitar unos 40 o 50 minutos. (Es importante guardar el jugo que traen los pimientos en la lata)
- Una vez bien pochados, retiramos los pimientos a una bandeja, ponemos a punto de sal y azúcar, y rociamos con el jugo de los pimientos.
- Horno medio 150º 160º hasta que caramelicen unos 20 minutos.
- Servir.