Receta de Pie de Mango con Crumble
Ingredientes
- Crumble
- Azucar170 grs
- Esencia De Vainilla1 cdta
- Harina180 Gramos
- Manteca250 Gramos
- Nueces pecanas115 Gramos
- Masa
- Azucar impalpable115 Gramos
- Harina250 Gramos
- Huevo1 unidad
- Esencia De Vainilla2 cditas.
- Manteca115 Gramos
- Sal1 cdita
- Relleno
- Azucar rubia60 Gramos
- Esencia De Vainilla1 cdta
- Mango4 Unidades
- Manteca2 cdas
Preparación de la Receta
- Masa
- En batidora con lira mezclar manteca, azúcar impalpable hasta cremar.
- Agregar huevo e integrar.
- Añadir harina y dejar que tome la masa. Envolver en film y llevar a heladera por 30 minutos.
- Fonzar un molde de tarta engrasado con la masa reposada.
- Llevar a horno por 15 minutos a 180° C.
- Relleno
- En sartén con manteca, derretir y agregar azúcar rubia hasta fundir.
- Añadir los cubos de mango y cocinar por 5 minutos.
- Agregar esencia de vainilla.
- Crumble
- En un bowl mezclar manteca pomada, azúcar, esencia de vainilla, harina, nueces pecanas picadas.
- Armado
- Colocar el relleno dentro del molde blanqueado y agregar trozos de crumble sin cubrir toda la superficie.
- Cocinar en horno a 180° C por 30 minutos.