Receta de Petti di pollo al vino rosso
Ingredientes
- Morrón colorado1 Unidad
- Cebolla1 Unidad
- Sal y PimientaA gusto
- Manteca50 g
- Tomates cherry1 grs.
- Pechugas de pollo2 Unidades
- Vino Tinto1 Vaso
- Guarnición
- SalA gusto
- Aceite para freirCantidad necesaria
- Zucchinis2 Unidades
- Mollejas
- Limon1 Unidad
- Varios
- Mezclum de Hojas Verdes
Preparación de la Receta
- Corte las pechugas en trozos grandes.
- Corte la cebolla en pluma.
- Corte el morrón al medio, elimine las semillas, las nervaduras y corte en tiras.
- En una sartén con aceite de oliva saltee el pollo.
- Agregue la cebolla y el morrón. Cubra con el vino y los tomates cherry.
- Condimente con sal y pimienta. Deje evaporar.
- Monte con la maneca fría.
- Guarnición
- Corte el zucchini en rodajas finas.
- Fría en abundante aceite caliente.
- Escurra sobre papel absorbente. Rocíe con sal
- Presentación
- En el costado de un plato sirva el mezclum, encima los zucchini, en el otro costado el pollo.