Receta de Pescado Blanco Frito

Name: Pescado Blanco Frito
Yield: 4
Ingredients: Harina 0000 1 Taza; Agua 1 Taza; Harina extra para rebozar c/n; Almidón de Maíz 1 Taza; Sal a gusto; Lenguado 500 g; Vodka 3 cucharadas medianas; Eneldo c/n; Mostaza 1 Cucharada.; Mayonesa 4 Cucharada.; Pepinos En Vinagre

Estefania Colombo

Ingredientes

Harina 00001 Taza
Agua1 Taza
Harina extra para rebozarc/n
Almidón de Maíz1 Taza
Sala gusto
Lenguado500 g
Vodka3 cucharadas medianas
Salsa
Eneldoc/n
Mostaza1 Cucharada.
Mayonesa4 Cucharada.
Pepinos En Vinagre

Preparación de la Receta

Mezclar en un bowl almidòn, harina, sal, agua, vorka y con batidor de alambre integrar hasta tener una pasta.
Cortar bocados de pescado de 3 cm de ancho.
Pasarlos por harina y luego por la mezcla.
Freír en aceite caliente hasta dorar por ambos lados, secar en papel absorbente.
Servir con gajos de limón y la salsa

Salsa
Mezclar en un bowl mayonesa, mostaza, eneldo y pepinillos en rodajas finas.

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