Receta de Pescado Al Vapor
Ingredientes
- Filet de Mero con piel400 g
- Cebolla de verdeo1 Unidad
- Jengibre10 g
- Salsa
- Agua2 cuacharada
- Azucar1/2 Cucharada
- Salsa de soja1 Cucharada
- Salsa de soja oscura1/2 Cucharada
Preparación de la Receta
- Salsa
- Calentar en una olla pequeña salsa de soja, salsa de soja oscura, azúcar, agua hasta que comience a burbujear, reservar.
- Pescado
- Cortar jengibre y cebolla de verdeo en juliana fina.
- Realizar tajos en la piel de cada filet y masajear con el jengibre en juliana.
- Colocar en un plato con jengibre tanto abajo como arriba del filet, con la piel hacia arriba.
- Cocinar al vapor por 7 minutos.
- Mientras se está cocinando calentar aceite de maíz en una olla pequeña y reservar.
- Retirar del vapor el filet, quitar el exceso de agua y agregar abundante cebolla de verdeo sobre cada filet.