Receta de Peras Belle Helena
Ingredientes
- Agua1 Litro
- Azucar250 grs
- Canelac/n
- Clavo2 Unidades
- Peras2 Unidades
- Jugo de Limónc/n
- Anís estrellado2 Unidades
- Nuez Moscada1 Unidad
- Pimienta rosa10 grs
Preparación de la Receta
- Procedimiento
- Pelar las peras y mojarlas con jugo de limón para evitar su oxidación.
- Hervir las peras con el agua, azúcar, jugo de limón, canela, pimienta rosa, nuez moscada y las estrellas de anís por 45 minutos.
- Servir las peras con un poco de líquido de cocción, helado de vainilla, almendras fileteadas y tostadas y salsa de chocolate.
- Decoración
- Helado de vainilla 500 gramos.
- Almendras fileteadas tostadas 100 gramos.
- Salsa de chocolate 300 ml.