Ingredientes
- Azucar glasé100 g
- Huevos2 Unidades
- Dulce de membrillo300 g
- Levadura química25 g
- Mantequilla300 g
- Naranja sólo la ralladura1 Unidad
- Sal1 Pizca
- Esencia De Vainilla1 cdita.
- Harina 000500 g
Preparación de la Receta
- Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.
- Luego, en un bol mezclamos la harina, la levadura, el azúcar glasé, la sal y la mantequilla cortada fría en cubos hasta obtener una masa arenosa
- Le añadimos la ralladura de naranja, el huevo y la esencia de vainilla y mezclamos nuevamente.
- Continuamos amasando sobre la mesa de trabajo, formamos un bollo y lo dejamos reposar durante 15 minutos en la heladera tapada con film.
- Hacemos un rulo con la masa y cortamos rodajas de 1 dedo de grosor.
- Sobre una placa de horno engrasada, colocamos las rodajas de la masa y las aplastamos con el dedo en el centro
- Allí colocamos un trocito de membrillo y las llevamos al horno durante 15 minutos a 180ºC
- La base debe estar apenas dorada.
- Dejamos enfriar y servimos