Receta de Pechugas Cordón Bleu
Ingredientes
- Huevos2 Unidades
- Jamón cocido150 g
- AguaCantidad necesaria
- Mozzarella150 g
- HarinaCantidad necesaria
- Pechugas de pollo4 Unidades
- Pan RalladoCantidad necesaria
- Varios
- Aceite para freirCantidad necesaria
- Hojas de Perejil
Preparación de la Receta
- Elimine la piel de la pechuga.
- Realice una incisión en todo lo largo de la pechuga.
- Pique finamente el jamón y la mozzarella.
- Rellene las pechugas con el jamón y la mozzarella, cierre la abertura con un palillo.
- Disponga la harina y el pan rallado en platinas separadas.
- En un bowl mezcle los huevos con el agua.
- Pase por la harina, luego por la mezcla de huevos y agua.
- Finalmente pase por el pan rallado.
- Fría en abundante aceite caliente.
- Pase a una platina y termine la cocción en el horno
- Elimine el palillo y filetee.
- Presentación
- Sirva la pechuga en un plato
- Acompañe con verduras salteadas
- Decore con hojas de perejil.