Receta de Pechuga de Pollo al Horno con Papas Rostizadas

Name: Pechuga de Pollo al Horno con Papas Rostizadas
Yield: 4
Ingredients: Pechugas de pollo 4 Unidades; Ajo 4 Dientes; Orégano 1 cda; Pimienta c/n; Sal c/n; Aceite De Oliva c/n; Azucar c/n; Cebolla 1 unidad; Cilantro c/n; Jalapeño 1 unidad; Limón para su jugo 3 Unidades; Sal c/n; Aceite De Oliva 200 cc; Tomate 1 unidad; Ajo 8 Dientes; Mantequilla c/n; Papas 500 grs; Perejil c/n; Pimienta Negra c/n; Sal c/n; Aceite De Oliva c/n; Tomillo c/n

Sor Juliana

Ingredientes

Pechugas de pollo4 Unidades
Adobo
Ajo4 Dientes
Orégano1 cda
Pimientac/n
Salc/n
Aceite De Olivac/n
Chimichurri
Azucarc/n
Cebolla1 unidad
Cilantroc/n
Jalapeño1 unidad
Limón para su jugo3 Unidades
Salc/n
Aceite De Oliva200 cc
Tomate1 unidad
Papas
Ajo8 Dientes
Mantequillac/n
Papas500 grs
Perejilc/n
Pimienta Negrac/n
Salc/n
Aceite De Olivac/n
Tomilloc/n

Preparación de la Receta

Pechugas
Licuar aceite de oliva, ajo, orégano y adobar las pechugas con esta preparación.
Dejar en frío por 2 horas.
Cocinar las pechugas marinadas en sartén con aceite y dorar por ambos lados.
Dejar cocinar a fuego suave hasta que estén a punto, reservar.

Chimichurri de cilantro
Licuar cilantro, jugo de limón, aceite de oliva, cebolla, jalapeño, azúcar, sal) y reservar en un bol.
Agregar los tomates picados en cubos bien pequeños.

Papas
Hervir las papas con agua con sal por espacio de 5 minutos.
Colocar en una bandeja para horno con ajo, tomillo, sal de mar, aceite de oliva, manteca, mezclar y llevar al horno por espacio de15 minutos para terminar la cocción y dorar.
Terminar con perejil picado.

Armado
Llevar las pechugas en fuente con chimichurri por encima y las papas rostizadas a un costado.

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