Receta de Pechuga de Pavo con Hongos Shiitake
Ingredientes
- Cebolla1/2 unidad
- Diente de ajo1 unidad
- Filetes de pechuga de pavo350 grs
- Hongos shiitake250 grs
- Mantequilla30 grs
- Orégano frescoc/n
- Sal y Pimientac/n
- Aceite De Olivac/n
- Tomate1 unidad
- Vino de jerez100 miliitros
Preparación de la Receta
- Limpiar las setas y cortar en láminas.
- Cortar en cuadraditos pequeños la cebolla, el tomate y el diente de ajo.
- Freír en una sartén con aceite los filetes. Retirary reservar.
- En la misma sartén incorporar la cucharada de mantequilla y poner los champiñones, la cebolla y el ajo.
- Cuando estén dorados, agregar una cucharada de jerez seco y dejar evaporar.
- Incorporar de nuevo las pechugas de pavo y añadir el tomate picado y un poco de orégano, salpimentar.
- Dejar cocer 5 minutos y listo.