Receta de Pecan Pie Brownies

Name: Pecan Pie Brownies
Yield: 8
Ingredients: Azucar 120 grs; Azucar morena 215 Gramos; Cacao en Polvo 60 Gramos; Huevos 3 Unidades; Esencia De Vainilla 1 cdta; Harina 140 Gramos; Manteca 125 Gramos; Polvo de hornear 1/2 cdta; Sal 1/2 cdta; Azucar morena 120 Gramos; Huevos 2 Unidades; JARABE DE MAIZ 120 Gramos; Nueces Pecanas picadas 100 Gramos; Sal 1 cdta

Yvette Y Denise Hakim

Ingredientes

Brownie
Azucar120 grs
Azucar morena215 Gramos
Cacao en Polvo60 Gramos
Huevos3 Unidades
Esencia De Vainilla1 cdta
Harina140 Gramos
Manteca125 Gramos
Polvo de hornear1/2 cdta
Sal1/2 cdta
Topping
Azucar morena120 Gramos
Huevos2 Unidades
JARABE DE MAIZ120 Gramos
Nueces Pecanas picadas100 Gramos
Sal1 cdta

Preparación de la Receta

Brownies
En un bowl mezclar azúcares con huevos y esencia de vainilla, reservar.
En batidora con lira mezclar cacao con manteca hasta integrar y añadir la preparación reservada, trabajando hasta unir ambas mezclas.
Incorporar harina, sal, polvo de hornear y trabajar hasta unificar la preparación.
Llevar a molde rectangular de 20 x 30 engrasado y cocinar en horno a 170° C por 15 minutos.
Dejar entibiar, agregar el topping de pecanas y regresar al horno por 15 minutos.
Una vez frío decorar con chocolate con leche fundido en manga.

Topping de nueces pecanas
Mezclar huevos con azúcar morena, incorporar jarabe de maíz, sal y por último pecanas, reservar.

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