Receta de Patina de peras
Ingredientes
- Huevos3 Unidades
- Peras2 Unidades
- Sal y PimientaA gusto
- Marsala30 cc
- Miel30 grs.
- Harina½ Taza
- Varios
- Miel
- Menta
Preparación de la Receta
- Pele las peras, corte al medio y elimine el corazón.
- Cocine las peras en abundante agua hirviendo durante 10 minutos y procese.
- Salpimente y agregue la miel.
- Bata los huevos.
- Incorpore la harina y el marsala.
- Añada el puré de peras.
- Rellene los moldes individuales previamente enmantecados.
- Cocine en el horno moderado (180ºC) durante 10 minutos.
- Presentación
- Sirva en el centro de un plato, rocíe con miel.
- Decore con hojas de menta.