Receta de Pate a foncer
Ingredientes
- Manteca250 g
- Huevo1 Unidad
- Azucar30 g
- Agua100 cc
- Sal10 g
- Harina 0000500 g
Preparación de la Receta
- Colocamos en una procesadora 500 g de harina, 250 g de manteca fría, 30 g de azúcar y 10 g de sal.
- Procesamos hasta formar un arenado.
- Luego, incorporamos 1 huevo y 100 cc de agua y volvemos a procesar hasta que se forme un bollo. Envolvemos en film y llevamos a frío.