Receta de Paté de higado de pato
Ingredientes
- Azucar1 cda
- Chupito de coñac1 Unidad
- Higado de pato1 Unidad
- Pan cereales
- Pimienta en granos1 Unidad
- Sal
- Aceite De Oliva
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- cortamos el hí
- Gado de pato
- Luego, en una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva doramos los trocitos de hígado durante unos minutos.
- A continuación, añadimos los granos de pimienta y el azúcar
- Flambeamos con el chupito de cognac.
- Pasamos a una procesadora y trituramos bien
- Reservamos en un cuenco de cerámica.
- Por otro lado, ponemos a calentar una plancha o parrilla y tostamos las rebanadas de pan.
- Emplatamos acompañando con el pan tostado.
- Servimos.