Receta de Pastel Red Velvet
Ingredientes
- Aceite De Maíz200 Gramos
- Azucar200 Gramos
- Bicarbonato De Sodio1 cda
- Cacao Amargo1 cda
- Colorante en pasta rojo1 cda
- Huevos2 Unidades
- Esencia De Vainilla2 cdas
- Harina 0000250 Gramos
- Jugo de Limón1 cda
- Leche120 c.c.
- Sal fina1 Pizca
- Vinagre1 cda
Preparación de la Receta
- Batir aceite con azúcar y huevos hasta blanquear.
- Añadir colorante y esencia de vainilla.
- Tamizar harina cacao y sal y unir al batido junto con la leche cortada con el jugo de limón y a último momento poner vinagre y bicarbonato juntos para que reaccione formando una espuma.
- Trabajar hasta formar una masa compacta.
- Colocar en dos molde de 22 cm diámetro y alto, bien engrasados con mantequilla.
- Cocinar en horno a 180° C por 25 minutos aproximadamente.