Ingredientes
- Masa
- Azucar225 grs.
- Huevos6 Unidades
- Harina225 g
- Polvo para hornear5 grs.
- Mantequilla pomada225 g
- Esencia De Vainilla1 cdita.
- Relleno
- Queso tipo americano675 g
- Agua35 cc
- Vaina de vainilla1 Unidad
- Gelatina sin sabor7 g
- Mantequilla pomada290 Gramos
- Azucar impalpable290 g
Preparación de la Receta
- colocar en un tazó
- N la mantequilla pomada y el azúcar
- Trabajar con un batidor de alambre, hasta cremar.
- Agregar los huevos, la esencia de vainilla e integrar
- Añadir la harina y el polvo para hornear tamizados.
- Colocar la masa en una manga y luego volcarla en un aro sobre una placa revestida con papel para hornear.
- Llevar al horno y cocinar 4 discos a 180 °C por 12 minutos.
- colocar en un tazó
- N la mantequilla pomada y el queso tipo americano
- Mezclar con una espátula de goma
- Luego añadir el azúcar impalpable y unir bien toda la preparación.
- Hidratar la gelatina en el agua
- Una vez diluida, incorporar la gelatina en el relleno, junto con el centro de la vaina de vainilla.
- Colocar el relleno en una manga y reservar.
- colocar una base de cartó
- N cuyo perímetro sea 1 cm más chico que los discos de biscuit
- Sobre un copo de relleno, disponer 1 disco.
- Agregar una capa de relleno y otro disco por encima
- Colocar otra capa de relleno y terminar con otro disco de biscuit
- Repetir la operación hasta armar los 4 pisos.
- Terminar con la decoración del pastel.
- Antes de empezar a cocinar, asegúrate de tener los utensilios básicos necesarios.
- Recuerda que siempre es mejor que los huevos estén a temperatura ambiente.