Receta de Pastel de Zanahoria Morada
Ingredientes
- Hojas de mentac/n
- Betún
- Azúcar impalpable 2 Tazas
- Esencia de vainilla 1 cda
- Mantequilla50 Gramos
- Queso crema 740 Gramos
- Ralladura de cáscara de naranja 1 cda
- Pastel
- Aceite vegetal comestible 1 Taza
- Azúcar blanca 1 y 1/4 Tazas
- Canela en polvo 1 cda
- Huevos4 Unidades
- Esencia de vainilla 2 cdas
- Harina de trigo 2 Tazas
- Nuez1 Taza
- Piña 1/2 Taza
- Polvo para hornear2 cdts
- Zanahoria morada pelada y rallada 3 Tazas
Preparación de la Receta
- Pastel
- Mezclar el aceite, los huevos, la esencia de vainilla, zanahoria rallada, y la piña en cubos
- En un bowl aparte combinar harina, polvo para hornear, canela, azúcar y nueces.
- Incorporar ambas mezclas y vaciar en e moldes previamente engrasado
- Cocinar en horno durante 1 hora a 180° C
- Sacar y dejar enfriar.
- Betún
- Con batidora integrar el queso crema con la manteca, agregar la ralladura de naranja y la esencia de vainilla.
- Incorporar el azúcar poco a poco batiendo hasta obtener una preparación lisa.
- Armado
- Cortar trasnversalmente el pastel y separar en 2 mitades.
- Colocar una parte de betún en la parte interior y colocar el otro encima.
- Terminar untando el betún restante por toda la superficie y decorar con hojas de menta.