Receta de Pastel de pescado

Name: Pastel de pescado
Yield: 2
Ingredients: morrón verde 1 Unidad; Morròn rojo 1 Unidad; cebolla 1 Unidad; Huevo 1 Unidad; Tomillo 2 Ramitas; Crema de leche 2 Cucharadas; Filet de merluza 600 gr.; Puré de papas 500 gr.; Manteca 70 gr.; Sal y Pimienta A gusto

Estefania Colombo

Ingredientes

Morrón verde1 Unidad
Morròn rojo1 Unidad
Cebolla1 Unidad
Huevo1 Unidad
Tomillo2 Ramitas
Crema de leche2 Cucharadas
Filet de merluza600 gr.
Puré de papas500 gr.
Manteca70 gr.
Sal y PimientaA gusto

Preparación de la Receta

Cortar
La cebolla y el pimiento en cubos grandes
Agregar sal, pimienta y
Tomillo
Sofreír en una fuente para horno hasta que estén bien
Tiernos
Retirar
Del fuego y colocar por encima una capa de filetes de merluza
Tomar
El puré listo al vacío y calentarlo en una olla con la manteca, crema y sal.
Una vez todo integrado y cremoso, extenderlo encima del pescado
Terminar
Pincelando con un huevo por encima
Hornear
A 180 por 20 a 25 minutos

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