Receta de Pastel de papa y carne

Name: Pastel de papa y carne
Yield: 4
Ingredients: Leche 1/2 L; Cebolla 1/2 Unidad; Aceite de oliva virgen Cantidad deseada; Tocino 100 g; Azucar Cantidad necesaria; Yema de huevo 1 Unidad; Carne picada de ternera 400 g; Albahaca fresca; Ajo 1 Diente; Vinagre A gusto; Nuez de manteca 1 Unidad; Pimienta Cantidad deseada; Puré de papa Cantidad necesaria; Sal Cantidad deseada; Tomate triturado 250 g

Julius Bienert

Ingredientes

Leche1/2 L
Cebolla1/2 Unidad
Aceite de oliva virgenCantidad deseada
Tocino100 g
AzucarCantidad necesaria
Yema de huevo1 Unidad
Carne picada de ternera400 g
Albahaca fresca
Ajo1 Diente
VinagreA gusto
Nuez de manteca1 Unidad
PimientaCantidad deseada
Puré de papaCantidad necesaria
SalCantidad deseada
Tomate triturado250 g

Preparación de la Receta

Para comenzar
En una olla con aceite, doramos el ajo picado
Luego, añadimos el tomate triturado, la albahaca fresca, sal, pimienta y azúcar
Cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
En una sartén con aceite, doramos la cebolla picada
Cuando tenga color, añadimos la carne condimentada y una pizca de tocino muy picado.
Mientras tanto, en una olla con la leche y la manteca, preparamos el puré de papa
Salpimentamos y añadimos la yema de huevo.
Luego, incorporamos la salsa de tomate al sofrito de carne.
En una fuente, colocamos primero la mezcla de carne y la cubrimos con el puré de papa.
Llevamos al horno para que se gratine a máxima potencia.
Servimos.

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