Receta de Pastel de Manzanas, Mascarpone y Nueces
Ingredientes
- Azucar150 grs
- Canela1 cdta
- Huevos4 Unidades
- Esencia De Vainilla1 cda
- Harina200 Gramos
- Manteca2 cdas
- Manzanas verdes peladas5 Unidades
- Mascarpone250 Gramos
- Polvo de hornear15 Gramos
- Sal1 Pizca
Preparación de la Receta
- En una sartén con 2 cucharadas de manteca y 2 cucharadas de azúcar caramelizar 3 manzanas en cubos.
- Batir los huevos con el azúcar, esencia de vainilla y sal a punto letra
- Unir con el queso mascarpone ablandado
- Agregar harina, polvo de hornear y canela.
- Poner los cubos de manzanas en la base de un molde enmantecado y enharinado, verter la preparación
- Por último coronar toda la superficie con gajos de las manzanas restantes cortados en octavos
- Espolvorear con azúcar y cocinar a 180°C por 40 minutos.