Receta de Pastel de Leche Caliente

Name: Pastel de Leche Caliente
Yield: 6
Ingredients: Sal c/n A gusto; Azucar 300 Gramos; Huevos 6 Unidades; Esencia De Vainilla 1 cdita; Harina 0000 300 Gramos; Leche 240 c.c.; Mantequilla 120 Gramos; Polvo para hornear 1 cda; Chocolate 300 Gramos; Dulce de leche repostero 600 Gramos; Mantequilla 30 Gramos; Pistachos 50 Gramos

Estefania Colombo

Ingredientes

Salc/n A gusto
Azucar300 Gramos
Huevos6 Unidades
Esencia De Vainilla1 cdita
Harina 0000300 Gramos
Leche240 c.c.
Mantequilla120 Gramos
Polvo para hornear1 cda
Cobertura
Chocolate300 Gramos
Dulce de leche repostero600 Gramos
Mantequilla30 Gramos
Pistachos50 Gramos

Preparación de la Receta

Precalentar el horno a 180 grados.
Romper la liga de los huevos. Agregar en 2 tandas el azúcar, batir hasta lograr el punto letra.
Sumar esencia de vainilla. Unir harina, polvo para hornear y pizca de sal, y luego agregarlo a la preparación en 2 tandas.
Calentar la leche, mientras tanto agregarle mantequilla, hasta lograr punto hervor y reposar.
Verter la leche en la mezcla y unir.
Llevar el mix al molde elegido y hornear por 45 minutos.

Relleno
Fundir chocolate a baño de María o en el microondas. Agregar mantequilla y dulce de leche repostero, fundir todo por completo formando una pasta.
Ensamblar el bizcochuelo con la mezcla y decorar con pistachos.

Ver receta completa