Receta de Pastel de Cumpleaños
Ingredientes
- Azucar250 grs
- Huevos3 Unidades
- Esencia De Vainilla1 cdita
- Granas de coloresc/n
- Harina380 grs
- Jugo de Limón1 cda
- Leche350 Mililitros
- Mantequilla175 grs
- Polvo de hornear2 cdts
- Sal1 cdita
- Armado
- Almibarc/n
- Chupetinesc/n
- Colorante rosac/n
- Confitesc/n
- Dulce de lechec/n
- Granas de coloresc/n
- Lajas de chocolate blancoc/n
- Malvaviscos de coloresc/n
- Relleno y frosting
- Mantequilla pomada1/2 Taza
- Lechec/n
- Queso tipo americano600 grs
- Azucar impalpable5 Taza
Preparación de la Receta
- Masa
- En una jara mezclar 350 CC de leche con una cucharada de jugo de limón, mezclar y dejar reposar unos minutos (buttermilk)
- En la batidora trabajar con batidor globo 175 gramos de mantequilla pomada con 250 gramos de azúcar .
- Agregar 3 huevos de a uno , 1 cucharadita de esencia de vainilla mientras se continua batiendo.
- Cuando la preparación esté cremosa agregar intercalando los elementos secos (380 gramos de harina, pizca de sal , 2 cucharaditas de polvo de hornear) con buttermilk mientras se sigue batiendo.
- Una vez obtenida una preparación cremosa añadir 2 cucharadas de granas de colores y colocar en 3 moldes enmantecados y enharinados. Llevar a un horno a 180 °C por 35 minutos aproximadamente.
- Relleno y frosting
- En un bol mezclar 600 gramos de queso crema tipo americano, ½ taza de mantequilla pomada y comenzar a agregar 5 tazas de azúcar impalpable de a una. Si es necesario añadir 1 cucharada de leche.
- Separar 1 taza de la preparación y dar color con colorante rosa.
- Armado
- Colocar un disco de masa y untar con una fina capa de dulce de leche.
- Añadir encima una capa de frosting blanco.
- Cubrir con otro disco de masa.
- Repetir el procedimiento hasta armar los 3 pisos.
- Cubrir la superficie con frosting blanco y un poco de frosting rosa (tipo marmolado)
- Decorar con malvaviscos de colores, lajas de chocolate blanco, chupetines, confites y granas de colores.