Receta de Pastel de chocolate y almendras
Ingredientes
- Azúcar mascabado200 g
- Harina de almendras50 grs.
- Harina gluten free170 gr
- Huevo3 Unidades
- Polvo para hornear5 grs.
- Mantequilla125 grs.
- Para la decoración
- Cacao en PolvoA gusto
- Crema BatidaCantidad deseada
- Cuadritos de chocolate amargo sin azúcarCantidad necesaria
- Cuadrados de chocolate de leche sin azúcarCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- En un tazón, acremar la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar mascabado.
- Agregar 1 huevo y emulsionar. Repetir con el segundo huevo.
- Mezclar la preparación con la harina gluten free, la harina de almendras y el polvo para hornear, añadiendo el último huevo.
- Colocar la mezcla en un molde cuadrado, recubierto con papel aluminio.
- Colocar en el horno a 180ºC y hornear durante 20 minutos aproximadamente.
- Decorar toda la superficie con la crema batida y con los cuadros de chocolate por encima.
- Por último, espolvorear con el cacao en polvo.