Receta de Pastel Cremoso de Queso con Confit de Cerezas
Ingredientes
- Huevos2 Unidades
- Fecula De Maiz1 cda
- Galletas tipos digestive1/2 Paquete
- Mantequilla derretida40 grs
- Nata100 grs
- Queso Crema100 grs
- Ricotta100 grs
- Confitura
- Azucar150 grs
- Cerezas300 grs
- Licor de cerezas20 miliitros
- Vainilla1 Vaina
Preparación de la Receta
- Hacer una confitura con las cerezas, la vainilla y el azúcar durante 20 minutos a fuego medio alto.
- Retirar del fuego y agregar el licor.
- Reservar.
- Mezclar los quesos, la nata, la leche condensada, la fécula y los huevos.
- Reservar.
- Mezclar la galleta con la mantequilla y poner apretada en la base de los tarros.
- Distribuir la mezcla de quesos entre los tarros, por encima de las galletas y llevar a un horno a 180 ºC durante 25 minutos en baño de maría.
- Retirar y dejar enfriar.
- Servit con la confitura.