Receta de Pastafrola

Ingredientes

  • Harina1 k
  • Maicena350 g
  • Azucar impalpable400 g
  • Huevos400 g
  • Manteca650 g
  • Polvo de hornear30 g
  • Ralladura de limónCantidad necesaria
  • SalCantidad necesaria
  • Relleno
  • Dulce de membrillo1 Kilo
  • AlmibarCantidad necesaria

Preparación de la Receta

  • Batir la manteca con el azúcar impalpable, incorporar los huevos de a poco
  • Saborizar con vainilla y ralladura de limón.
  • Fuera de la batidora, incorporar la harina junto con la maicena y la sal
  • Reservar en la heladera.
  • Relleno
  • Rebajar el dulce de membrillo junto con el almíbar en la batidora hasta encontrar la consistencia deseada.
  • Armado y cocción
  • Estirar la masa fría, forrar una tartera del tamaño deseado.
  • Rellenar con el membrillo
  • Cortar tiras de masa para decorar la pastafrola y cocinar en horno a 170 grados por termino de 30 minutos hasta que tome coloración la masa.
  • Retirar del horno, pintar con gel de brillo y decorar con coco.
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