Receta de Pasta vodka picante

Name: Pasta vodka picante
Yield: 20
Ingredients: Panceta 250 Gramos; Chile 1 Unidad; Ajo picado 1 Cucharadita; Vodka 1 Medida; Extracto De Tomate 2 Cucharadas; Crema de leche 200 Mililitros; Pasta seca 350 Gramos; Sal y aceite

Estefania Colombo

Ingredientes

Panceta250 Gramos
Chile1 Unidad
Ajo picado1 Cucharadita
Vodka1 Medida
Extracto De Tomate2 Cucharadas
Crema de leche200 Mililitros
Pasta seca350 Gramos
Sal y aceite

Preparación de la Receta

Cortar la panceta en cubos de 1 cm y dorar en una sartén con un poco de aceite
Añadir el chile picado y el ajo
Dejar dorar, y luego desglasar con vodka
Una vez que se evaporó el alcohol, añadir el extracto de tomate y la crema
Salpimentar
En olla aparte hervir la pasta seca en abundante agua salada
Colar la pasta y servir junto con la salsa de vodka.

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