Ingredientes
- Aceite De Oliva50 miliitros
- Caldo De Pollo200 miliitros
- Chile jalapeño1 unidad
- Crema de rancho150 miliitros
- Dientes de ajo1 unidad
- Espinaca1 Taza
- Kale1 Taza
- Mantequilla2 cdas
- Pasta corta moñitos400 grs
- Pimienta negra molidac/n
- Queso Parmesano90 grs
- Sal3 cdas
- Perejil1/4 Taza
Preparación de la Receta
- Cocinar la pasta en agua con sal.
- Sofreír el ajo cortado en láminas en aceite de oliva.
- Agregar el kale sin tallos, sal de mar y saltear ligeramente.
- Integrar la espinaca sin los tallos, el chile jalapeño en rodajas, verter el caldo de pollo y dejar cocinar.
- Apagar el fuego y agregar crema de rancho, el perejil picado y mezclar ligeramente.
- Incorporar la pasta escurrida, la mantequilla, el parmesano rallado y pimienta molida.
- Montaje
- Servir la pasta y espolvorear con parmesano rallado.
