Receta de Pasta frola casera
Ingredientes
- Levadura en polvo1 cdita.
- Azucar200 g
- Huevos3 Unidades
- Esencia De Vainilla1 Chorrito
- Harina de reposteria400 g
- Dulce de membrillo400 g
- Manteca pomada200 g
- Sal1 Pizca
- Para decorar:
- AlmibarCantidad necesaria
- Coco ralladoCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Preparamos la masa
- Para ello
- Mezclamos la manteca con el azúcar hasta que se integren
- Debe quedar una mezcla granulada.
- Por otro lado, en un bowl añadimos 2 huevos, la esencia de vainilla, la levadura, una pizca de sal y la harina
- Amasamos con las manos para unir todos los ingredientes.
- Una vez que queda una masa compacta, la envolvemos en film y la llevamos a la heladera durante 15 minutos.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Cuando haya pasado el tiempo, retiramos la masa de la heladera y la estiramos con un palote de amasar
- Luego, cortamos pedazos de masa con la medida de los moldes, los cubrimos y pinchamos con un tenedor el fondo
- La masa que sobre la reservamos para realizar el enrejado.
- Para el relleno
- Ablandamos el dulce de membrillo con un chorrito de agua y unimos bien.
- Colocamos el dulce sobre la masa y con la masa sobrante cortamos tiras y las colocamos encima del dulce formando un enrejado
- Para terminar
- Pintamos la masa con 1 huevo y cocinamos en el horno a 180ºC durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Pasado el tiempo, dejamos enfriar y pincelamos con almíbar y decoramos con coco