Receta de Pasta fría con verduras frescas
Ingredientes
- Morrón colorado½ Unidad
- Albahaca6 Hojas
- Sal y PimientaA gusto
- Penne Rigate300 g
- Pechuga de pollo1 Unidad
- Morrón Verde½ Unidad
- Tomates cherry200 grs.
- Zanahoria1 Unidad
- Aceite De Oliva50 cc
- Zucchinis2 Unidades
- Varios
- Pimienta negra recién molidaA gusto
- Aceite De OlivaA gusto
- Queso EmmentalA gusto
- Pan Lactal4 Rodajas
- Queso Crema250 grs.
- Pan integral4 Rodajas
Preparación de la Receta
- Cocine la pasta en abundante agua salada hirviendo.
- Corte la cocción en agua helada.
- Corte la pechuga de pollo en cubos regulares y cocine en una sartén con aceite de oliva.
- Corte la zanahoria y el zucchini en fina juliana.
- Corte los morrones en cubos pequeños.
- Corte los tomates al medio.
- Tueste el pan.
- En un bowl mezcle la pasta colada, 1 cucharada de aceite de oliva, los morrones, la zanahoria, los zucchini, los tomates, la albahaca, sal y pimienta.
- Presentación
- Sirva en una fuente, encima distribuya el pollo y queso emmental rallado.
- Espolvoree con pimienta negra recién molida y aceite de oliva.
- Acompañe con las tostadas y queso crema.