Ingredientes
- Sal y PimientaA gusto
- Tomates6 Unidades
- Ajo1 Diente
- Fetucine300 g
- Garbanzos200 g
- Peperoncino1 Unidad
- Langostinos16 Unidades
- Aceite De Oliva30 cc
- Perejil1 cda.
Preparación de la Receta
- Blanquee los tomates, pele y corte en cubos
- Pele los langostinos, elimine, patas, cola, cabeza y vena del lomo.
- Reserve 4 enteros.
- Cocine los garbanzos en abundante agua hirviendo durante 1 hora aproximadamente.
- Pique el ajo el peperoncino y el perejil.
- Mezcle el peperoncino con aceite.
- Parta los fideos con la mano.
- En una cacerola caliente aceite de oliva y saltee todos los langostinos.
- Añada el ajo y los tomates.
- Vierta los garbanzos con el agua de cocción y cocine durante 15 minutos.
- Condimente con sal, pimienta y perejil.
- Incorpore los fideos partidos y termine la cocción durante 15 minutos más.
- Condimente con el peperoncino en aceite.
- Presentación
- Sirva en platos hondos.
- Decore con los langostinos enteros.