Receta de Pasta de Udon con Nueces Fritas
Ingredientes
- Cebolla cambray2 Unidades
- Aceitec/n
- Bistec300 grs
- Bok Choy1 unidad
- Chorizo chino1 unidad
- Col de napa4 Hojas
- Fideo udon congelado2 Unidades
- Germen de soja200 grs
- Pimienta negra molidac/n
- Salc/n
- Montaje
- Cilantro1/4 Taza
- Mix de nueces1/4 Taza
Preparación de la Receta
- Remojar en agua fría los fideos udon congelados.
- En una sartén con aceite cocinar el bistec previamente salpimentado y el chorizo chino cortado en rodajas. Reservar.
- Mezclar el bok choy, la col de napa y la cebolla de cambray fileteada.
- Saltear en el aceite del bistec el ajo laminado y el jengibre picado, agregar las verduras fileteadas.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Agregar los fideos escurridos.
- Integrar la carne y el chorizo cocidos.
- Agregar el vinagre de arroz, la salsa de soya y la salsa de ostión.
- Incorporar brotes de soya y bok choy.
- Terminar con cilantro fresco y nueces mixtas.