Receta de Pasta con limón, alcauciles y aceitunas
Ingredientes
- Pasta larga fresca o seca400 g
- Aceitunas negras / griegas200 g
- Alcauciles en conserva400 g
- Queso Parmesano Rallado100 g
- PASTA DE AJO1 cdta
- Ralladura de limón
- Aceite de oliva
- Jugo de Limón
- Sal y Pimienta
Preparación de la Receta
- En
- Una sartén con aceite de oliva saltear los alcauciles en mitades
- Añadir las
- Aceitunas aplastadas, la ralladura y la pasta de ajo.
- En
- Otra olla hervir la pasta fresca en abundante agua con sal.
- Incorporar a la sartén la pasta ya
- Hervida y al dente.
- En un bol mezclar jugo de limón,
- Ralladura, aceite de oliva y parmesano, y añadirlo crema a la sartén con la
- Pasta.