Receta de Paquetes de langostinos con salsa de albahaca
Ingredientes
- Panqueques12 Unidades
- Berenjena1 Unidad
- Zucchini1 Unidad
- PimentónA gusto
- Aceite De Oliva1 cda.
- Langostinos12 Unidades
- Salsa
- Albahaca50 g
- Crema de leche100 cc
- Varios
- Panceta ahumada4 Fetas
- Aceite De Oliva1/2 cda.
Preparación de la Receta
- Enrolle los panqueques y cortelos en juliana.
- Pele los langostinos, elimine la cabeza, la cola y la vena del lomo.
- Condimente con sal.
- Corte la berenjena y el zucchini en bastones pequeños.
- En una sartén con aceite de oliva saltee la berenjena.
- Agregue los langostinos y el zucchini.
- Incorpore los panqueque, el ajo y el pimentón
- Salsa
- Pique groseramente la albahaca y procese con la crema.
- Incorpore a la preparación anterior.
- Decoración
- Corte la panceta en bastones y saltee en una sartén con aceite de oliva.
- Presentación
- Sirva el sateado de berenjenas y langostinos en un plato. Decore con la panceta dorada.