Receta de Papillote Con Vegetales Y Pescado

Name: Papillote Con Vegetales Y Pescado
Yield: 3
Ingredients: Hinojo 1 unidad; Limon 1 unidad; Merluza 3 Filete; Papel Manteca Parafinado c/n; Puerro 1 vara; Sal y Pimienta a gusto; Tomate Cherry 300 g; Tomillo a gusto; Arvejas frescas 200 g; Papines 500 g; Zuccini 1 Unidad

Estefania Colombo

Ingredientes

Hinojo1 unidad
Limon1 unidad
Merluza3 Filete
Papel Manteca Parafinadoc/n
Puerro1 vara
Sal y Pimientaa gusto
Tomate Cherry300 g
Tomilloa gusto
Arvejas frescas200 g
Papines500 g
Zuccini1 Unidad

Preparación de la Receta

Cortar trozos grandes de papel manteca parafinado y reservar.
Colocar en el centro de cada papel un chorro de aceite de oliva y acomodar `por encima rodajas finas de papines, sal, pimienta y tomillo.
Añadir rodajas de zuchini, sal, pimienta y las hojitas de hinojo.
Incorporar hinijo picado, puerros al bies y condimentar
Acomodar el pescado sobre los vegetales e incorporar tomates cherries en mitades, arvejas frescas y rodajas de limòn
Condimentar con sal, aceite y aceite de oliva.
Cerrar el paquete uniendo y apretando bien los bordes.
Llevar a horno en placa a 160ª c por 25 minutos.
Servir el paquete sobre cada plato.

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