Receta de Papas con Pesto de Tomates Secos

Name: Papas con Pesto de Tomates Secos
Yield: 4
Ingredients: Albahaca 1 Puñado; Nueces 80 Gramos; Pimienta c/n; Queso Parmesano Rallado 50 Gramos; Sal c/n; Aceite De Oliva c/n; Tomates secos 100 Gramos; Papas hervidas 3 Unidades

Marcela Lovegrove

Ingredientes

Albahaca1 Puñado
Nueces80 Gramos
Pimientac/n
Queso Parmesano Rallado50 Gramos
Salc/n
Aceite De Olivac/n
Tomates secos100 Gramos
Papas hervidas3 Unidades

Preparación de la Receta

Procesar con un mixer tomates secos hidratados, nueces, albahaca, queso parmesano rallado y comenzar a agregar aceite de oliva de a poco hasta emulsionar
Mezclar las papas en un bol con el pesto y adrezarlas.
Llevar las papas condimentadas a una placa de horno con una película de aceite
Condimentar con sal, pimienta y dorar en horno por 25 minutos aproximadamente.

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