Receta de Papas con peperoni

Name: Papas con peperoni
Yield: 4
Ingredients: Aceite De Oliva c/n; Ají seco 2; Alcaparras 2 cdas; Ajo 2 Dientes; Morròn amarillo 1 unidad; Morròn rojo 1 unidad; Orégano fresco c/n; Papas 3 unidad; Perejil picado 3 cda; Tomates maduros 2 unidad; Vinagre de vino 2 cdas

Julieta Oriolo

Ingredientes

Aceite De Olivac/n
Ají seco2
Alcaparras2 cdas
Ajo2 Dientes
Morròn amarillo1 unidad
Morròn rojo1 unidad
Orégano frescoc/n
Papas3 unidad
Perejil picado3 cda
Tomates maduros2 unidad
Vinagre de vino2 cdas

Preparación de la Receta

Colocar en una sartén amplia aceite de oliva y cocinar las papas en gajos hasta tiernizar.
Agregar ajos aplastados, aceite de oliva, ajíes secos, morrones en tiras anchas y cocinar por 5 minutos.
Añadir los tomates picados, vinagre y seguir cocinando hasta integrar.
Incorporar orégano, romero y terminar con aceite de oliva por encima.

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