Ingredientes
- Papas4 Unidades
- Pimienta de Cayena1 cdita.
- Aceite para freirCantidad necesaria
- Huevo1 Unidad
- Perejil picadoA gusto
- Vinagre2 cdas.
- Aceite de girasol250 cc
Preparación de la Receta
- Corte las papas en cubos grandes y hierva con unas gotas de vinagre.
- Retire a mitad de su cocción y deje enfriar.
- En una sartén con abundante aceite caliente fría las papas hasta dorar. Retire y escurra sobre papel absorbente.
- Haga una mayonesa casera batiendo el huevo, el vinagre, el aceite y la pimienta de cayena para dar sabor picante.
- Presentación
- Sirva las papas en una cazuela y salsee con la mayonesa.
- Decore con perejil picado.
