Receta de Panqueque de Dulce de Leche

Name: Panqueque de Dulce de Leche
Yield: 4
Ingredients: Huevos 4 Unidades; Dulce de leche c/n; Harina 250 Gramos; Leche 500 c.c.; Licor de naranja 25 c.c.; Mantequilla c/n; Naranja para su ralladura 1/2 unidad; Sal 1/2 cdta

Roberto Petersen Y Juan Manuel Herrera

Ingredientes

Huevos4 Unidades
Dulce de lechec/n
Harina250 Gramos
Leche500 c.c.
Licor de naranja25 c.c.
Mantequillac/n
Naranja para su ralladura1/2 unidad
Sal1/2 cdta

Preparación de la Receta

En un bowl mezclar harina, sal, licor, ralladura de naranja, huevos y agregar leche de a poco.
Dejar reposar 45 minutos .
En una plancha amplia agregar manteca derretida y la mezcla reposada formando un panqueque grande y alto.
Dorar levemente y dar vuelta.
Cubrir de dulce de leche, esparcir con espátula y cerrar los bordes.
Enrollar espolvorear con abundante azúcar y caramelizar.

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