Receta de Panqué Marmolado por Paulina Abascal
Ingredientes
- Leche115 cc
- Azúcar Glas435 grs
- Cocoa115 grs
- Huevos7 Unidades
- Harina435 grs
- Mantequilla250 grs
- Polvo de hornear8 grs
- Decoración
- Betún de chocolatec/n
- Chocolatec/n
- Floresc/n
- Mentac/n
Preparación de la Receta
- Engrasar y enharinar un molde.
- Acremar la mantequilla con el azúcar glass.
- Agregar los huevos de a uno.
- Incorporar una parte de la harina y el polvo para hornear mezclados previamente.
- Integrar la cocoa con leche y agregar una tercera parte de la mezcla anterior.
- Vaciar las dos mezclas en un molde previamente engrasado de manera intercalada para generar el marmoleado.
- Hornear a 180 °C por 45 minutos aproximadamente.
- Decoración
- Decorar con ayuda de una manga con los betunes de chocolate de manera intercalada.
- Terminar con las flores y la menta.