Receta de Pan Sin Amasado

Name: Pan Sin Amasado
Yield: 4
Ingredients: Agua 2 Tazas; Aceite 1 Cucharada; Harina 0000 1 Taza; Harina integral ½ Taza; Levadura fresca 25 g; Mix de semillas a gusto; Avena 1/2 Taza; Alcaparras c/n; Ciboulette c/n; Queso mascarpone c/n; Salmón ahumado c/n

Estefania Colombo

Ingredientes

Agua2 Tazas
Aceite1 Cucharada
Harina 00001 Taza
Harina integral½ Taza
Levadura fresca25 g
Mix de semillasa gusto
Avena1/2 Taza
Sandwich
Alcaparrasc/n
Ciboulettec/n
Queso mascarponec/n
Salmón ahumadoc/n

Preparación de la Receta

Desgranar en una budinera levadura, agregar agua, aceite y harina.
Mezclar con espátula de goma hasta integrar.
Añadir avena, harina integral y semillas, seguir mezclando hasta unir. Es una masa bastante líquida.
Dejar reposar tapado en lugar cálido por 20 minutos y cocinar en horno a 180ª C por 35 minutos.
Cortar 2 rodajas del pan y armar un sándwich con queso mascarpone con ciboulette, alcaparras y fetas de salmón ahumado.

Ver receta completa