Receta de Pan relleno de cremoso de espinacas
Ingredientes
- Panecillos individuales redondos4 Unidades
- Espinacas frescas500 Gramos
- Harina2 Cucharadas
- Mantequilla1 Cucharada
- Leche500 Mililitros
- Piñones1 Puñado
- Panceta ahumada300 Gramos
- Queso Idiazabal Ahumado1 Cuña
- Nuez Moscada
- Pimienta negra y salA gusto
Preparación de la Receta
- Para la Elaboración
- Comenzamos picando en trozos la panceta y la doramos en una sartén caliente.
- Hacemos lo mismo con los piñones y las espinacas. Reservamos en un plato.
- En esa misma sartén ponemos la mantequilla y tostamos la harina.
- Cuando la harina tenga un color dorado, incorporamos la leche y mezclamos bien hasta que la bechamel esté bien ligada.
- Incorporamos la panceta, los piñones y las espinacas y hervimos durante 3 minutos.
- Abrimos los panecillos individuales y vaciamos ligeramente el interior.
- Rellenamos con las espinacas a la crema y ponemos queso rallado encima.
- Horneamos a 220ºC unos 5 minutos hasta que dore.