Receta de Pan para Tostadas
Ingredientes
- Azucar160 grs
- Huevos5 Unidades
- Agua300 cc
- Harina1 Kilo
- Leche en polvo100 grs
- Levadura fresca50 grs
- Margarina100 grs
- Sal5 grs
Preparación de la Receta
- Colocar harina y sal en la mesada en forma de corona.
- Colocar en el centro azúcar, leche en polvo, huevos, levadura, levadura y agua de a poco hasta tomar la masa.
- Amasar hasta obtener un bollo liso y homogéneo.
- Llevar a un bol y dejar descansar por 60 minutos.
- Desgasificar, estirar con las manos y enrollar.
- Colocar en molde rectangular (pan de molde) y dejar levar hasta que supere 1 cm la altura del molde.
- Cocinar a 180 °C por 45 minutos.
- Desmoldar, dejar enfriar y cortar rodajas de 1 cm.
- Acomodar las rodajas en placa para horno y cocinar en horno a 140 °C por 45 minutos.