Ingredientes
- Harina 00004 Tazas
- MantecaCantidad necesaria
- CilantroCantidad necesaria
- Azucar1 cda
- Bicarbonato De Sodio1 cdita
- Agua tibia1/4 Taza
- Levadura en polvo1/4 cdita
- Leche tibia3/4 Taza
- Polvo para hornear1 y 1/2 cdas.
- Sal1 Pizca
- Sal Marina1 Pizca
- Yogur natural1 Taza
Preparación de la Receta
- En un bol pequeño mezclamos agua tibia, azúcar, levadura y leche tibia hasta disolver
- Tapamos y dejamos reposar en un lugar templado por 10 minutos.
- Mezclamos en un bol harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y vamos agregando la espuma, pizca de sal y yogur natural
- Amasamos hasta tomar la masa y obtener un bollo
- Tapamos y dejamos levar hasta duplicar.
- Desgasificamos, dividimos en 8 bollitos y los llevamos a una placa enharinada
- Dejamos levar por 1 hora.
- Estiramos con un palote y damos forma ovalada.
- Cocinamos en una sartén caliente pincelada con manteca, tapamos y dejamos dorar
- Damos vuelta y terminamos la cocción.