Receta de Pan Indio con Ajo (Garlic Roti)
Ingredientes
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Mantequilla50 g
- Harina de trigo150 g
- Ajo30 g
- Agua70 g
Preparación de la Receta
- En un tazón, colocar la harina y verter el agua poco a poco
- Añadir sal y mezclar hasta conseguir una masa homogénea
- Llevar la masa a la nevera y dejar reposar de 20 a 25 minutos
- Retirar y trasladar a una superficie de trabajo ligeramente enharinada
- Formar bollos de masa de alrededor de 50 gramos
- Reservar.
- Por otro lado, pelar el ajo, picar finamente y freír en una sartén con aceite
- Reservar.
- Estirar con los bollos con un rodillo hasta formar círculos de masa
- Incorporar el ajo a la masa y volver a formar los bollos para integrar bien.
- Con mucho cuidado, nuevamente estirar los bollos con el rodillo formando círculos de masa.
- En una sartén, derretir la mantequilla y dorar los panes a fuego medio, hasta que se doren
- Retirar y servir.
- Para evitar que el ajo se repita en el sofrito
- quí
- Tale el germen
- El roti con ajo es el pan perfecto para preparar hacer sándwiches con relleno de carne
- Iván Surinder lo prepara para las exquisitas Hamburguesas de Cordero Especiado -Sheek Kebab Burgers-.
- Para má
- S recetas tan deliciosas como ésta, no te pierdas el nuevo programa de "Cocina India".