Ingredientes
- Aceite De Oliva50 cm3
- Agua340 cm3
- Comino molido1 Pizca
- Harina500 Gramos
- Levadura en polvo10 Gramos
- Sal12 Gramos
Preparación de la Receta
- Formar con la harina un volcán en la mesa de trabajo, en la orilla colocar la sal y en el centro levadura en polvo y un poco de agua.
- Amasar y agregar el aceite de oliva, continuar incorporando el agua hasta lograr la consistencia correcta.
- En un tazón engrasado con aceite de oliva dejar que fermente hasta que doble su volumen.
- Poner a calentar una charola en horno a 220°C.
- Una vez reposada la masa dividir en tantos de 100 gramos.
- Bolear y untar con aceite de oliva y permitir un reposo de 2 minutos mínimo.
- Aplastar con rodillo como si se tratase de una tortilla.
- Sacar la charola bien caliente y colocar encima los panes planos reposados.
- Hornear durante 2 minutos y voltear.
- Hornear 2 minutos más y retirar las piezas.